Chất ổn định là gì? Các phụ gia làm dày, ổn định, nhũ hóa
Nó được sử dụng chủ yếu như một chất nhũ hóa để cho phép sự kết hợp của chất béo, dầu và nước, và là chất ổn định để ngăn chặn sự tách pha. Được sử dụng trong nhiều sản phẩm bao gồm các sản phẩm thanh trùng, kem, pho mát, các sản phẩm sữa, bột nhão, nhũ