Khảo sát hoạt tính liên kết canxi và tính chất chức năng của …
Jan · THỰC PHẨM Mã số I TÊN ĐỀ TÀI Khảo sát hoạt tính liên kết Canxi tính chất chức dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá hồi II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG Khảo sát ảnh hưởng điều kiện thủy phân đích nghiên cứu khảo sát hoạt tính liên kết canxi (CaBC) tính chất chức dịch thủy phân protein từ phụ