Xác định hàm lượng tro trong ngũ cốc và đậu đỗ bằng
Xác định hàm lượng tro (Ash content determination) trong ngũ cốc, đậu đỗ và sản phẩm từ ngũ cốc, đậu đỗ nhằm mục đích đo tổng lượng khoáng chất hay khối lượng của các thành phần vô cơ cụ thể, như Ca, Na, K và Cl. Bài viết này sẽ trình bày phương pháp nung chuẩn đo hàm lượng tro được quy định tại TCVN