Astaxanthin: Chất chống oxy hóa từ thiên nhiên
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh, astaxanthin bảo vệ tảo khỏi các gốc tự do và stress oxy hóa. Astaxanthin gây ra màu hồng hoặc đỏ trong cá hồi, tôm hùm, nhuyễn thể và các loại hải sản khác. Bên cạnh đó, chất này còn có trong lông của các loài chim như chim cút, chim