Chất chống oxy hóa là gì? Cách bổ sung chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa được cho là giúp làm giảm những nguy cơ và tổn thương của stress oxy hóa gây ra cho cơ thể. Chất chống oxy hóa còn hoạt động như khử gốc, cho điện tử hydro giúp phân hủy peroxide, khử oxy đơn, ức chế enzyme, tổng hợp và là tác nhân chelat hóa kim loại