LỰA CHỌN MỘT SỐ NGUỒN CARBON ĐỂ SẢN XUẤT …
acid tương đối cao, đặc biệt là hàm lượng amino acid không thay thế như leucine, lysine, phennylalanine … và hàm lượng các acid béo không no tổng số cao. Môi trường: Sử dụng môi trường DSMZ 27 bao gồm các thành phần sau: cao nấm men (0,3 g/L), succinate - Na (1 g/L), acetate (1 g/L), K 2 HPO 4