Cho các nhận định sau: (1) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao …
Cho các nhận định sau: (1) Tristearin có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiệt độ nóng chảy của triolein. (2) Mỡ bò, lợn, gà…, dầu lạc, dầu vừng, dầu ô liu,. đều có thành phần chính là chất béo. (3) Este đơn chức chỉ tác dụng với NaOH trong dung dịch theo tỉ lệ mol 1 : 1. (4) Axit 6-aminohexanoic là nguyên liệu để