Chất chống oxy hóa là gì? Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa …
Cụ thể, quá trình oxy hóa là phản ứng hóa học, thường tạo ra các gốc tự do - là nguyên nhân gây hỏng các tế bào động vật, dẫn đến stress oxy hóa cũng như một số bệnh mãn tính khác. Trong khi đó, chất chống oxy hóa có thể khử các gốc tự do để ngăn chặn quá trình