ẢNH HƯỞNG C A N NG PROTEIN VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA …
Khả năng chống oxy hóa của Spirulina sp. • Kh. ả năng chố. ng oxy hóa . Thuốc thử DPPH (1,1-diphenyl-2picryl hidrazyl): pha dung dịch thuốc thử DPPH với nồng độ 0,004% trong. Cân 0,005g tảo . Spirulina sp. khô cho vào eppendorf 1,5mL, thêm 1mL ethanol tuyệt đối, vortex và ủ 4 giờ ở 4 o